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又有新動態啦！ 近日，云南菌視界在金耳品種鑒定工作取得 成果的基礎上，再傳佳音： 公司育種團隊選育的 繡球菌 新品種“菌視界繡球菌J01號”“菌視界繡球菌J02號” 順利通過了種子管理站組織的專家鑒定，獲得了新品種鑒定證書！

近日，中國藥科大學國家中藥材加工研發技術專業中心曹崇江主任團隊應用云南菌視界生物科技有限公司提供的金耳材料， 在功能性金耳多糖的研究方面取得重要進展。

冰糖金耳鴿蛋 冰糖金耳鴿蛋 原料：鴿蛋20個、金耳150克、冰糖200克。 制法：鴿蛋入碗內，放入開水鍋中永成荷包蛋，取出入碗。金耳入涼水中洗去泥沙，泡成膨脹，撈入筲筲內控去水分；炒鍋上火，注入清水(l升)，沸時下入冰糖溶化，跟著下金耳，煮約2分鐘，打去浮沫，倒入鴿蛋煮1分鐘即成。 風味特點：色澤黃、囪相映，悅日素雅，湯汁清澈，鴿蛋鮮嫩，金耳軟糯，營養豐富，滋補佳品。 蜜汁金耳 蜜汁金耳 ...

云南菌視界生物科技有限公司人工栽培金耳。 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳

云南網訊（記者 彭錫 實習生 余青艷）國內首個工業化栽培食用菌“金耳”在云南獲得成功！1月12日，記者從云南菌視界生物科技有限公司（下稱：菌視界）獲悉，隨著該公司工業化栽培技術的成熟，金耳的日產量已達一噸左右，讓曾經稀少的“金耳”成為日常食品。 據介紹，云南有豐富的野生食用菌資源，金耳便是其中的一種。金耳氣味清香、食味鮮美、營養價值較高，素有“菌中燕窩”的美譽，不僅是一種珍貴稀...

金耳，作為我國具有全部栽培技術和品種的自主知識產權的新型食用菌，已經實現了段木栽培、代料大棚栽培和工廠化栽培。金耳以超過50%含量（干重）的食用菌粗多糖（膠質的主要成分）、豐富的膳食纖維、高礦質營養元素、高α、β-胡蘿卜素含量、鮮美的味道、潤滑的口感、美麗的外型、已成為食用菌界的新星種類。工廠化栽培食用菌已經成為生產高營養、低農藥殘留的優質、綠色食品的主要產業形式，是優質放心...